Gastronomie

Ab 2026 brennt das Feuer wieder im Wahrzeichen der Papieri: Mit dem Kesselhaus Bar & Grill, dem ersten Boutique-Restaurant der Segmüller Collection im Kanton Zug, zelebriert das Gastro-Ehepaar Daniela und Markus Segmüller die Kochkunst über offener Flamme: von Gemüse über dry-aged Fisch bis hin zu bekannten Fleisch-Klassikern vom Feuer.

Zur Handschrift jedes Segmüller-Betriebs gehört ein Signature-Schuh. Auch das Kesselhaus hat seinen Schuh. Die Idee dazu entstand damals an einer Ausstellung in Frankfurt, als das Ehepaar vor einem Bild mit Pommes Frites in einem Lack-High-Heel stand. «Essen, Schuhe, Gast und die Extrameile gehen, um Menschen glücklich zu machen, auch wenn's unbequem wird», bringt es Markus Segmüller auf den Punkt.

Mirei Tanaka-Lingg ist mehr als eine Barista – sie ist eine Künstlerin, die in jeder Tasse Kaffee ihre Leidenschaft und Hingabe mit einschenkt. «Kaffee ist mehr als nur ein Getränk», sagt sie. «Es ist ein Moment des Innehaltens, eine Verbindung zwischen den Menschen, eine Reise durch die Aromen der Welt.» Das Blossom Coffee House im ersten Stock des Silogebäudes am Papieri-Ring 6 ist ausser samstags täglich geöffnet und bietet neben dem besten Kaffee der Region auch Kuchen, Snacks und kleine Mittagsmalzeiten an.

Öffnungszeiten
MO-FR  8.00-17.00 Uhr
SA          geschlossen
SO        8.00-15.00 Uhr